Калорийность круп в сухом и вареном виде, применение в диетах || Сколько калорий в крупах

Питание

Калории в крупах

Крупа представляет собой цельные или дробленые зерна различных культур. Наиболее широко используются в сельском хозяйстве злаковые и бобовые зерновые растения. Источником калорий в крупах являются сложные углеводы. Эти вещества считаются основой здорового питания. За счет их энергии больше чем на половину должна формироваться энергетическая ценность суточного рациона.

Если человек отказывается от сложных углеводов, то в его обмене веществ происходят неблагоприятные изменения. Любые низкоуглеводные ограничительные диеты приводят к снижению массы тела, но после их прекращения вес быстро возвращается. Калорийность круп не настолько высока, чтобы худеющему человеку нужно было полностью от них отказываться.

Содержание минеральных веществ в сухих крупах:
(на 100 грамм продукта)

Крупа (в сухом виде) Витамин А Витамин В1 Витамин В2 Витамин Е Витамин РР
Гречневая (продел) 0 мкг 0.42 мг 0.17 мг 0.6 мг 3.8 мг
Гречневая (ядрица) 2 мкг 0.43 мг 0.2 мг 0.8 мг 4.2 мг
Кукурузная крупа 33 мкг 0.13 мг 0.07 мг 0.7 мг 1.1 мг
Манная крупа 0 мкг 0.14 мг 0.04 мг 1.5 мг 1.2 мг
Овсяная крупа 0 мкг 0.49 мг 0.11 мг 1.7 мг 1.1 мг
Овсяные хлопья Геркулес 0 мкг 0.45 мг 0.1 мг 1.6 мг 1 мг
Перловая крупа 0 мкг 0.12 мг 0.06 мг 1.1 мг 2 мг
Пшеничная крупа 0 мкг 0.3 мг 0.1 мг 1.7 мг 1.4 мг
Пшенная (пшено шлифованное) 3 мкг 0.42 мг 0.04 мг 0.3 мг 1.6 мг
Рисовая крупа (рис) 0 мкг 0.08 мг 0.04 мг 0.4 мг 1.6 мг
Ячневая крупа 0 мкг 0.27 мг 0.08 мг 1.5 мг 2.7 мг
Крупа (в сухом виде) Калий Кальций Магний Фосфор Натрий Железо
Гречневая (продел) 320 мг 20 мг 150 мг 253 мг 3 мг 4.9 мкг
Гречневая (ядрица) 380 мг 20 мг 200 мг 298 мг 3 мг 6.7 мкг
Кукурузная крупа 147 мг 20 мг 30 мг 109 мг 7 мг 2.7 мкг
Манная крупа 130 мг 20 мг 18 мг 85 мг 3 мг 1 мкг
Овсяная крупа 362 мг 64 мг 116 мг 349 мг 35 мг 3.9 мкг
Овсяные хлопья Геркулес 330 мг 52 мг 129 мг 328 мг 20 мг 3.6 мкг
Перловая крупа 172 мг 38 мг 40 мг 323 мг 10 мг 1.8 мкг
Пшеничная крупа 230 мг 40 мг 60 мг 276 мг 17 мг 4.7 мкг
Пшенная (пшено шлифованное) 211 мг 27 мг 83 мг 233 мг 10 мг 2.7 мкг
Рисовая крупа (рис) 100 мг 8 мг 50 мг 150 мг 12 мг 1 мкг
Ячневая крупа 205 мг 80 мг 50 мг 343 мг 15 мг 1.8 мкг

Обсуждение на форуме (комментариев: 0)

 Статья добавлена: 2017-01-17

Калорийность круп в вареном виде

В вареном виде калорийность круп не очень большая. Пока зерно варится, оно впитывает большое количество воды (в 3 раза больше собственного веса). Вода не содержит калорий, поэтому энергетическая ценность готовых круп ниже, чем сухих. В 100 граммах сваренных круп около 100 килокалорий. Манная каша на воде содержит в 100 граммах 80 килокалорий.

Овсяная каша – 88 килокалорий. Калорийность гречневой крупы в вареном виде – около 95 килокалорий в 100 граммах. Калорийность злаковых продуктов, в том числе каш, зависит от способа их приготовления. Если вы варите кашу на молоке, добавляете масло, мед или сахар, то энергетическая ценность такого продукта будет значительно выше, чем у простой крупы, сваренной на воде.

Чтобы минимизировать калорийность круп и блюд из них, не добавляйте никаких жиров во время кулинарной обработки. В уже готовую кашу можно добавить свежие фрукты или низкокалорийные сахарозаменители. Конечно, такой рецепт может показаться вам сначала не слишком привлекательным. Однако, каша с фруктами – это не только диетический продукт, это еще и по-настоящему вкусный и полезный завтрак или ужин.

Злаковая диета

Калорийность круп - 300-350 ккал на 100 грамм

Тем, кто следит за своим здоровьем и весом, хорошо известно современное блюдо для завтраков – мюсли. Если вы следите за фигурой, то учитывайте, что мюсли могут быть очень калорийными. В их составе часто присутствуют злаки, отруби, сухофрукты, орехи, специи, мед. Калорийность злаков не полностью определяет энергетическую ценность данной пищи, но играет в ней не последнюю роль.

В 100 граммах злаковых хлопьев быстрого приготовления более 320 килокалорий. Калорийность злаковых хлопьев зависит от их химического состава. Чем больше жира в хлопьях, тем выше их энергетическая ценность. Наибольшее количество жира содержат овсяные хлопья (около 7,5% массы). Орехи, мед, многие сухофрукты содержат много калорий (более 400 килокалорий в 100 граммах).

Калорийность круп без добавок относительно невысокая. Они содержат массу полезных веществ и хорошо утоляют голод. На основе круп создана специальная злаковая диета для снижения массы тела. Это ограничительная система питания, которую можно порекомендовать для избавления от лишнего веса людям, не имеющим выраженных проблем со здоровьем.

Эта диета переносится хорошо. Но, как и любая система питания с резко ограниченным набором продуктов в меню, данная диета является несбалансированной. Ее не стоит придерживаться более 7 дней. Большим плюсом злаковой диеты можно считать ее экономичность. Суть данной системы питания состоит в том, что есть можно только каши и пить воду в большом количестве.

Крупу варить придется без соли, сахара, молока и масла. Такая каша не всем понравится по вкусу, зато в ней мало калорий и почти нет жира. Для злаковой диеты подойдут пшено, гречневая крупа, дикий рис, овес, красная чечевица. Не стоит использовать белый рис, манную крупу и любые хлопья быстрого приготовления.

Например, на завтрак съешьте гречневую кашу, на обед – овсяную кашу и салат из свежих помидоров с ложкой йогурта и специями, на ужин – кашу из чечевицы и стакан йогурта. В течение 7 дней злаковой диеты вы потеряете от 2 до 4 килограмм лишнего веса. Чтобы повысить эффективность диеты и улучшить самочувствие, добавьте полчаса физических упражнений в ежедневный распорядок дня.

Крупы не потеряли свое значение в питании современного человека. Углеводы, витамины, микроэлементы в их составе полезны для обмена веществ и здоровья в целом. Калорийность круп достаточно высока, чтобы поддерживать силы в течение дня. При правильном использовании крупы не только не вредят фигуре, а наоборот, помогают похудеть. Злаковая диета – самый экономичный и простой способ сбросить вес без вреда для здоровья за небольшой промежуток времени.

Крупы с доставкой

Сейчас на рынке представлен огромный ассортимент круп, в онлайн сервисе инстамарт собран весь сектор товаров данной категории. Согласитесь, удобно, вам не нужно ходить в магазин, просто соберите корзину на сайте или через мобильное приложение и укажите нужное время доставки.

Оцените статью
avrora22.ru