Чем помогает витамин б

Питание

Классификация витаминов группы В и их названия

Витамины группы В

Витаминоподобные соединения группы В

  • Витамин В4 (холин, витамин Вр)
  • Витамин В8 (инозит, инозитол)
  • Витамин В10 (парааминобензойная кислота, ПАБК, витамин Н1)
  • Витамин В11 (карнитин, L-карнитин, витамин Bт, витамин Т)
  • Витамин В13 (оротовая кислота, оротат)
  • Витамин В14 (пирролохинолинхинон, кофермент PQQ)
  • Витамин В15 (пангамовая кислота)
  • Витамин В16 (диметилглицин, ДМГ)
  • Витамин В17 (амигдалин, лаетраль, летрил).

Витамин В1 (тиамин)

https://www.youtube.com/watch?v=XJlOJ7HTgLk

Витамин В1 (тиамин) – кристаллическое бесцветное вещество, хорошо растворимое в воде, и нерастворимое в спирте. Разрушается в щелочной среде, но хорошо переносит нагревание.

Роль тиамина в жизни человека. Тиамин играет важную роль в метаболизме белков, жиров, углеводов и других веществ. Участвует в кроветворении, поддержании нормального функционирования деятельности головного мозга, сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы. Способствует нормальному росту и развитию ребенка. Исполняет защитную функцию от негативного воздействия на организм продуктов курения, алкогольных напитков. Предупреждает преждевременную старость.

Симптомы дефицита тиамина в организме (гиповитаминоз): нарушения в работе нервной системы (бессонница, раздражительность, стрессы, депрессия), сердечно-сосудистой системы (тахикардия и другие аритмии, артериальная гипотензия), органов ЖКТ (тошнота, запоры, диарея), анорексия.

Острая нехватка тиамина (авитаминоз): может привести к развитию болезни «бери-бери».

Витамин B4 (холин, витамин Вр) – витаминоподобное вещество, представляющее собой бесцветные гигроскопические кристаллы, хорошо растворимые в воде, этаноле, плохо растворимые в ацетоне, амиловом спиртеЮ хлороформе, и полностью не растворимые в бензоле, диэтиловом эфире и сероуглероде. Также разрушается при нагревании от 70°С. Холин и его производные используются в качестве пищевой добавки и обозначается как – Е1001.

Роль холина в жизни человека. Холин играет важную роль в метаболизме жиров, белков и углеводов, а также поддержании нормального функционирования головного мозга, печени, почек, нервной системы, репродуктивной функции человека. Способствует ускоренном восстановлению печени и всего организма в целом после алкогольной интоксикации, а также других видов отравления.

Симптомы дефицита холина в организме (гиповитаминоз): расстройства деятельности нервной системы (депрессия, стрессы, раздражительность, бессонница), ухудшение памяти, повышенное артериальное давление, склонность к гастриту, повышенная утомляемость, варикозное расширение вен, замедление роста.

Чем помогает витамин б

Пополнить запас витаминов В возможно с помощью определенных продуктов питания. Зная суточную норму определенного витамина и продукты, где он содержится, не сложно подкрепить свое здоровье, а заодно и вкусно поесть. Вторая таблица содержит продукты питания для каждой рассмотренной категории элементов В группы.

Но чаще всего то, что мы сейчас едим, не приносит пользы нашему здоровью. Люди, живущие в больших городах, страдают авитаминозом. Погрязшие в суете офисов, в вечных проблемах, они живут на бегу и едят, как правило, тоже на бегу не совсем полезную пищу. А потом вдруг замечают, что с их здоровьем не все гладко.

Витамины B группы коварны долгим молчанием о своем дефиците. Эта группа не имеет привычки «делать резервы» в организме и с ними всегда нужно быть начеку. Нехватка витаминов может заявить о себе различными недугами.

Особенно человек нуждается в витаминах во время сверхсиловых нагрузок, стрессов, в период беременности и кормления грудью.

Очень важно обеспечить витаминами детей, защитив их тем самым от инфекций и негативных воздействий окружающей среды.

О витаминах не надо забывать и пожилым людям, чей нарушенный обменный процесс ведет к авитаминозу или гиповитаминозу. Вследствие возрастных клеточных изменений, расстройств всасывания и утилизации вызывают витаминный дефицит даже при соблюдении всех суточных норм.

Попадают в группу риска и жертвы заданных стандартов красоты – любительницы диет.

Кроме того, многие заболевания органов ЖКТ мешают правильному пищеварению, а, как следствие, полноценному усвоению витаминов даже из продуктов, богатых ими.

Предотвратить нехватку витаминов B реально, если внимательно наблюдать за тревожными сигналами, которые посылает организм. У каждого представителя этой группы особые звоночки.

Пищевое однообразие, предпочтение есть хлеб из муки негрубого помола, злоупотребление рафинированной углеводонасыщенной, сладкой пищей, алкоголем – вот причины недостатка витамина B1 в организме. Вслед за этим может развиться небезобидный недуг под названием бери-бери, имеющий такие симптомы:

  • появление неврастеничности, мигрени, притупление пaмяти, развитие периферических полиневритов и даже параличей;
  • наличие сердечных болей, одышки, сбоев ритма сердца, отечности определенных участков тела;
  • присутствие обстипации (запор), тошноты, боли в желудочно-кишечной области.

Дефицит тиамина выдает сбои в работе следующих составляющих организма:

  1. ЦНС: нарушение координации, мозговой функции, появление депрессии, раздражительности, ощущение вялости, снижение памяти, появляется истощение и мышечная слабость, жжение и «ватность» конечностей, снижение болевого порога;
  2. ЖКТ: человек страдает диарей и запорами, теряет вес, печень увеличивается в размерах;
  3. ССН: наличие одышки при слабой физической активности, отек конечностей, тахикардия, снижение систолического давления, и как следствие острая недостаточность сосудов и сердца.
  1. Воспаляются губы и ротовая полость, краснеет и отекает язык, язвят и трескаются уголки рта;
  2. Начинаются высыпания дерматита на коже;
  3. Воспаляется роговица глаза и слизистая век, отмечается слезотечение, жжение, светобоязнь, с наступлением сумерек падает зрение;
  4. Утрачивается аппетит, снижается жизненный тонус, мучает головная боль.

Если же у человека гастрит, больной кишечник или печень, заболевания глаз и кожи, есть малокровие — необходимо обязательно повысить норму витамина В2. Его переизбыток не грозит токсическими проявлениями, так как слизистая ЖКТ не способна вобрать в себя опасное количество витамина.

У человека дефицит витамина В3, если он чувствует утомляемость и слабость, страдает бессонницей и слабой памятью. У таких людей, как правило, извращен вкус, болезненный язык, сухая кожа, бледные щеки, губы и кисти рук.

Хроническое недоедание и однообразное питание может вызвать нехватку никотиновой кислоты и повлечь за собой появление пеллагры. При этой патологии тяжело поражается ЖКТ, кожа, центральная нервная система, могут начаться психические расстройства.

Такие болезни как атеросклероз, гипертония, язва, холецистит, гастрит, ревматизм сопровождаются недостатком В3 витамина.

Стоит быть осторожным с излишними дозами никотиновой кислоты, так как помимо покраснения лица и расширения сосудов может быть нанесен вред печени.

Дефицит В5

К счастью, проявляется нечасто и сопровождается слабостью, плохим сном, нарушенными процессами oбмена веществ, функционирования ЖКТ, сердца, сосудов и нервной системы.

Чем помогает витамин б

Негативно действует на ЦНС. Может начаться полиневрит, сонливость и раздражительность. Нередко повреждаются кожа и слизистые оболoчки, отмечается детская анемия. У взрослых начинаются невриты, дерматиты и расстройства пищеварения.

В группу риска данных заболеваний и симптомов попадают:

  • дети на искусственном вскармливании;
  • люди, продолжительно лечащиеся антибиотиками;
  • беременные, особенно страдающие токсикозом;
  • поклонницы гормональных контрацептивов;
  • лица с нездоровой печенью, больные атеросклерозом и полиартритом.

Увлекаться витамином B6 нужно разумно: в больших дозaх он токсичен и вызывает нервные расстройства.

Нехватка биотина

Если человек часто увлекается поеданием сырых яиц, это может мешать усвоению витамина B7, вследствие чего разовьются следующие неприятные симптомы:

  1. Воспалится кожный покров, начнется шелушение кожи, и она приобретет серый цвет;
  2. Ногти станут ломкими, а волосы слабыми;
  3. Обострится чувствительность кожи;
  4. Может быть тошнота;
  5. Начнутся проявление анемии и холестеринемии.

Опасен дефицит и витамина В9, приводящий к желудочно-кишечным заболеваниям (которые можно узнать по следующим симптомам), болезням кроветворения. Очень опасна нехватка фолиевой кислоты для плодоносящих женщин. Она приводит к уродствам плода и психическим отклонениям новорожденных.

Избыток В9 может вызвать токсическое воздействие, прежде всего при эпилепсии. Не рекомендуется длительно принимать фолацин.

Имеется, если у человека снижен аппетит, мучают боли в желудке, зaпоры, слабость. Также в эту группу попадают больные, имеющие проблемы с желудком и кишечником. В результате сильной нехватки этого витамина начинают развиваться злокачественные анемии и психические отклонения.

Переизбыток витамина тoксическими эффектами на организм не отмечен.

Внимательный глаз заметит даже ненавязчивые признаки B-витаминной недостаточности. После этого надо включиться в борьбу с гиповитаминозом.

Витамин B1 (Тиамин). Описание, функции, источники и другая информация о витамине B1

Конечно полезнее всего будет черпать источник В группы из определенных продуктов питания, но это не самый быстрый и удобный способ. К тому же где сейчас найти продукты, которые бы сохранили в себе все витамины после прохождения этапа современных методов выращивания, хранения и кулинарной обработки?

К счастью фармакология предоставляет большую возможность обогатить организм этими недостающими элементами. В любой аптеке не сложно купить весь комплекс витаминов группы В, которые учитывают самые различные показания к применению.

Суточная норма

Исходя из рассмотренной роли витаминов B группы, можно заключить, что эти вещества поддерживают стабильную работу организмa. Человеку на протяжении всей его жизни, если он хочет оставаться здоровым, необходимо следить за достаточным поступлением рассмотренных витаминов. В этом поможет таблица, содержащая в себе данные необходимой суточной нормы витамина B в рационе от рождения человека до старости.

Важно отметить, что организму под токсическим воздействием тяжелых металлов, никотина и алкоголя, требуется повысить норму витамина В1 до 5 мг. Также это касается случаев, когда человек долго подвергался стрессу.

При неправильном рационе, когда в пище преобладают углеводы и нередко бывает употребление алкоголя, тоже лучше повысить дозу витамина В1. Наоборот, снизить норму этого элемента необходимо, если вы любитель жирной или белковой пищи.

Удовлетворять суточную потребность витамина B всегда необходимо, потому, что его дефицит, как и переизбыток, в рационе влечет за собой проблемы функционирования важных органов.

Оцените статью
avrora22.ru